El ancestral origen del té verde molido se remonta a la China de la Dinastía Song, que fue llevado a Japón por el monje budista Eisai, donde ganó popularidad y se arraigó en las costumbres del país nipón, especialmente en la Ceremonia Japonesa del Té.
El té verde matcha proviene de las hojas enteras pulverizadas del té verde cuyo cultivo se realiza protegiéndola de la luz solar directa (en la sombra) lo que estimula una mayor producción de aminoácidos y clorofila otorgándole su color verde intenso y una gran concentración de aromas. Una vez que se cosechan las hojas a mano, se dejan secar para pasarlas por un molino de piedra de granito que produce un fino polvo el cual puede ser disuelto en agua y ser consumido como una bebida o en cualquier otra deliciosa receta. Una de las ventajas de este proceso, es que a diferencia de una infusión, en el té matcha se consume la hoja completa del té, con todos sus nutrientes y beneficios para la salud.
Nuestro Matcha está hecho con las hojas más tiernas y jóvenes para darle la intensidad de color y disfrutar al máximo su aroma y sabor.
Es considerado un superfood por sus poderosas propiedades nutricionales, su gran poder antioxidante y sus cualidades energizantes:
- Mejora el estado de ánimo y disminuye el estrés y la ansiedad
- Aporta vitaminas A, C, E, K y del complejo B y minerales como magnesio, zinc, y selenio
- Contiene antioxidantes catequinas (>130 veces más antioxidantes que el té verde normal) que fortalecen el sistema inmunitario
- Gracias al gran aporte de antioxidantes, tiene efectos potenciales para prevenir la proliferación de células cancerígenas
- Por su contenido de teanina (un tipo de cafeína) es ideal para sentirse energizado de una forma más equilibrada (no es igual a la cafeína contenida en el café)
- La teanina ayuda a incrementar la segregación de dopamina y serotonina, estimulando la memoria y haciendo más fácil la concentración y otras funciones cerebrales
- Derivado de su proceso de producción, contiene altos niveles de clorofila, un poderoso desintoxicante que mantiene la sangre limpia
- Rico en fibra dietética, por lo que previene el estreñimiento, disminuye el colesterol y regula la función intestinal
- Auxiliar en la pérdida de grasa corporal mejorando el funcionamiento del metabolismo (favorece la termogénesis)
- Disminuye la sensación de apetito con un mínimo aporte de calorías, que lo hace ideal para quienes se encuentran en régimen de alimentación
- Ayuda a restaurar los niveles de glucosa en la sangre y a disminuir los niveles de colesterol
Nuestro té verde matcha 100% orgánico en polvo conserva todas las propiedades y beneficios de la hoja de té verde, con la practicidad de poderlo beber y disfrutar en otras deliciosas recetas. Es una alimento:
- Orgánico
- Vegano
- Natural
- Sin gluten
- Sin azúcar añadida
- Un solo ingrediente
- Libre de organismos modificados genéticamente (Non GMO)
- No es un medicamento, por lo que en caso de duda sobre su consumo, siempre consultar al médico
